Odkôstkovanie/pyré
Odkôstkovanie : Kôstkové ovocie prinesiete v debničkách, sudoch či vo vreciach. Ovocie musí byť prebraté a bez hnilých častí. Následne u nás sa umyje a pusti sa do odkôstkovača, kde oddelíme kôstky od dužiny. Dužina je pripravená na ďalšie spracovanie. Produkt je vhodný na spracovanie šťavy, výživy alebo na prípravu kvalitných ovocných kvasov. Finálny produkt balíme do bagov alebo prečerpávame do vašich prinesených nádob.
Pyré: Prinesené ovocie rozdrvíme v drviči( závisí od druhu), následne pripravenú drť z ovocia presunieme do odkôstkovača, kde sa použitím rôznych veľkosti sít vyrába pyré. Snažíme sa vyrobiť maximálne kvalitný a chutný produkt. Šťavy a pyré je možné kombinovať s iným ovocím.
Balíme do bagou s obsah: 3l, 5l, 20l.
Podmienky spracovania:
- Stačí nás kontaktovať na čísle +421 918 667 429, alebo vyplnením formulára
- Následne dohodneme termín
- Ovocie/ zeleninu prinesiete v debničkách, paletách
- Ovocie/ zelenina bude zbavená zhnitých častí
- Minimálne množstvo je 100kg
Naša práca:
- Ovocie pred odkôstkovaním ešte umyjeme
- Pustime do odkôstkovača
- Pyré Vám na základe Vášho želania budeme, pasterizovať, nepasterizovať( len do vlastných nádob)
- Pasterizované pyré Vám zabalíme do bagov 3l, 5l, 20l
- Výťažnosť je 70-80% s prihliadnutým na druh ovocia, zeleniny
Cenník odkôstovania/pyré:
| 100% ovocné pyré bez pasterizácie | 0,40 Eur/liter bez DPH |
| 100% ovocné pyré pasterizované | 0,60 Eur/liter bez DPH |
Ceny obalových materiálov:
| Krabica bag-in box 3l | 0,40 Eur/bez DPH |
| Krabica bag-in box 5l | 0,70 Eur/bez DPH |
| Vrecúško bag-in box 3l | 0,65 Eur/bez DPH |
| Vrecúško bag-in box 5l | 0,85 Eur/bez DPH |
| Vrecúško bag-in box 20l | 1,45 Eur/bez DPH |